Tym razem nie będzie żadnego przepisu. Tylko zdjęcia. Można oglądać i oblizywać się z zazdrości. Taki food-porn. Miałam zaszczyt podglądać bake-o-holic w akcji, kiedy kończyła przygotowywanie łakoci na specjalną, chociaż wcale nie tak dużą imprezę. Przed moim obiektywem lądowały lukrowane ciasteczka, bezy, tartaletki bezowe, tartaletki z karmelizowanymi jabłkami i kruszonką owsianą, piękny tort, sernik i
Read more

Gościłam ostatnio grupę zakręconych przyjaciół Karla i po naszej niedawnej wizycie we Włoszech, planowałam kolacje inspirowaną włoskimi smakami. Już nawet zrobiłam zakupy na tatrę z kremem z serka mascarpone. Ale potem przeczytałam w Wysokich Obcasach przepis Marty Gessler i zmieniłam plan na ta właśnie tatrę. Wyszła wyśmienicie. Połączenie czekolady i chilli sprawdza się znakomicie. Trzeba
Read more

Smak lata w zimie. Idealne połączenie słodyczy i cierpkiej cytryny. Główny problem z tą tartą, to to, że po upieczeniu trzeba poczekać jeszcze ze 2-3 godziny (albo jeszcze lepiej całą noc), aby się porządnie ‘ścięła’, a znając jej smak jest to bardzo trudne zajęcie! A potem znika momentalnie. Serio, jest to jeden z najsmaczniejszych deserów,
Read more

Tort urodzinowy, na 18-te święto dorosłego już chłopaka. Tak, są tacy, którzy w tym wieku uwielbiają herbatę. Wykonanie bake-o-holic, oczywiście, ja nie potrafię robić takich cudeniek. I jak zwykle, nie tylko pięknie wygląda, ale także super (czekoladowo) smakował!                          

Tym razem nie jest to przepis na ciasto do zrobienia w pośpiechu po pracy czekając na gości. Nie dlatego, żeby te bułeczki były trudne do zrobienia, ale dlatego, że ciasto drożdżowe musi mieć czas żeby wyrosnąć. Często słyszałam, że ciasto drożdżowe jest trudne i lepiej się za nie zabierać, bo na pewno wyjdzie zakalec. W
Read more

Jeśli lubisz panna cottę, to tą będziesz lubić jeszcze bardziej! Dzięki maślance jest lżejsza i po prostu… lepsza! I jeszcze możesz sobie wyobrażać że jest zdrow(sz)a! I (jak to przeważnie u mnie) jest bardzo prosta do przygotowania!

Tym razem nie będzie przepisu. Nie tylko nie robiłam tego tortu, ale nawet nie przyglądałam się jak powstawał. W mojej okolicy jest fantastyczna dziewczyna, która robi najbardziej niesamowite torty, jakie kiedykolwiek jadłam! Najbardziej zakręcony kształt albo wysublimowany smak nie są dla niej zbyt dużym wyzwaniem! Tym razem, z okazji urodzin syna Karla, który jest wielkim
Read more

Przechodzę właśnie fazę ograniczania węglowodanów (bo na wyeliminowanie ich zupełnie nie ma szans, znam swoje możliwości) i oczywiście traktuję to jako kolejne wyzwanie kulinarne! Wypróbowałam ostatnio sporo przepisów, naprawdę sporo można znaleźć w sieci, ale musze przyznać ze wiele razy się zawiodłam. Pizza na cieście z kalafiora była zupełną pomyłką a ostatnio bardzo zawiodłam się
Read more

Boczek i brownie? Wiem, nie jest to oczywiste połączenie, chociaż jak się nad tym zastanowić to może jednak? Drobinki słonego boczku, ledwie wyczuwalne w czekoladowej masie są naprawdę fantastyczne. Podkreślają jeszcze bardziej czekoladowy smak tego ciasta. I nie sposób się zorientować ze to właśnie boczek! Jeśli chcesz zaszaleć, to możesz to podać z lodami waniliowymi.
Read more

Bardzo czekoladowe. Smakują prawie jak czekolada, ale dzięki mielonym migdałom maja dużo lżejszą konsystencję. Bezglutenowe. Moja córeczka zrobiła je (prawie) sama na dzień nauczyciela. Fajnie mieć takiego ucznia, na pewno taki mufinek jest lepszy niż zwiędłe goździki, które ja przynosiłam moim nauczycielom! Po upieczeniu będą bardzo wilgotne w środku, wiec zdecydowanie trzeba używać papierowych foremek
Read more