I am going through a phase of trying to cut on carbs as much as possible (I gave up on idea of eating no carbs at all, I know what I am capable of!) and of course I treat this as yet another reason to try out different recipes. I must say that many of
Read more

Boczek i brownie? Wiem, nie jest to oczywiste połączenie, chociaż jak się nad tym zastanowić to może jednak? Drobinki słonego boczku, ledwie wyczuwalne w czekoladowej masie są naprawdę fantastyczne. Podkreślają jeszcze bardziej czekoladowy smak tego ciasta. I nie sposób się zorientować ze to właśnie boczek! Jeśli chcesz zaszaleć, to możesz to podać z lodami waniliowymi.
Read more

It may sound weird, but when you think about it, the tiny crispy pieces of salty bacon in moist, chocolate brownie may work really well. Actually, it works really great. If you don’t know there’s bacon, you will never guess, you may just wonder where the tiny spots of saltiness come from. It’s very easy
Read more

Fully of chocolate. Almost like pure chocolate but lighter in texture. Gluten free thanks to using ground almonds instead of flour. My daughter made these (almost) on her own for teachers day. Her teachers are lucky, that’s for sure! They turn out very moist so be sure to line the muffin tin with muffin papers,
Read more

Bardzo czekoladowe. Smakują prawie jak czekolada, ale dzięki mielonym migdałom maja dużo lżejszą konsystencję. Bezglutenowe. Moja córeczka zrobiła je (prawie) sama na dzień nauczyciela. Fajnie mieć takiego ucznia, na pewno taki mufinek jest lepszy niż zwiędłe goździki, które ja przynosiłam moim nauczycielom! Po upieczeniu będą bardzo wilgotne w środku, wiec zdecydowanie trzeba używać papierowych foremek
Read more

This post is with dedication to Kasia, who asked for it after my recent posts of avocado with vinaigrette and pear with Parma ham. The thing is I don’t really have a fixed recipe for vinaigrette. I know there is lots (and below one more based on the average of what we use), but depending
Read more

Ten post jest na specjalne życzenie Kasi, w nawiązaniu do moich ostatnich przepisów na awokado z sosem vinegrette i gruszkę z szynką parmeńską. Już wcześniej planowałam podać przepis na ten sos, ale szczerze mówiąc to trudno jest podać optymalny przepis. Wiem że można znaleźć wiele przepisów na różne rodzaje tego sosu, ale według mnie najważniejszy
Read more

Super prosty sposób żeby zrobić ciekawe danie na wykwitną kolacje. Czy ja nie nadużywam słowa ‘prosto’? Hmm, ja po prostu bardzo rzadko gotuję skomplikowane potrawy! A ten przepis jest naprawdę bardzo, bardzo prosty! W każdym razie, pomimo że nie jestem fanką szaszłyków, na takie na trawie cytrynowej zawsze się skuszę!.

This is such an easy way to make an impressive dinner party food. Am I using the word easy too often? Well, I rarely cook complicated dishes, so this is probably why. Maybe I should rename my site to Maya Cooks easy? Anyway, I am not a great fan of skewers, but lemongrass makes it
Read more

W sumie to chyba nie jest gotowanie. Ta potrawa bliższa jest dziecięcemu budowaniu albo origami. W 5 minut zbudujesz pyszną, słodko-słoną przystawkę. Można powiedzieć, że jest to jesienna wersja melona z szynką prosciutto, tylko lepsza, bo sos vinaigrette i pieprz dają bogatszy smak.